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会席

なぎさ会席 8,000円(+税)

更新日:2020/12/21

 

  • 先付三種
    黒豆呉豆腐 菊花浸し 山葵 美味出し 菜の花芥子和え 糸花 紅白鱠 人参 大根 錦糸 〆鯛
  • 造 り
    海の幸四種盛り合せ 海鼠割り酢 あしらい一式
  • 焜 炉
    てっちり 白菜 水菜 白葱 茸二種 豆腐 葛切り 薬味 ポン酢
  • 家喜物
    黒毛和牛炭火焼き 生雲丹 風呂吹き大根 敷柚子味噌 揚げ牛蒡 芥子 
  • 蒸 物
    蛤吉野蒸し 揚げ白玉 百合根 軸三つ葉 露生姜
  • 揚 物
    蟹天婦羅 慈姑素揚げ 下仁田葱 葛素麺花揚げ
  • 寿 物
    白梅貝蒸し 海藻 霙酢掛け
  • 食 事
    唐墨出し茶漬け 海苔 刻み大葉 霰 山葵
  • 漬 物
    三種盛り
  • 水 物
    季節物

 

きらら会席 6,500円(+税)

更新日:2020/12/21

 

  • 先付二種
    黒豆呉豆腐 菊花浸し 山葵 美味出し
    紅白鱠 人参 大根 錦糸 〆鯛
  • 造 り
    海の幸三種盛り合せ 海鼠割り酢 あしらい一式
  • 焜 炉
    黒毛すき焼き鍋 白菜 水菜 玉葱 白葱 茸二種 豆腐 焼き麩 卵
  • 家喜物
    鰤味噌幽庵焼き 栗金団 菊蕪 
  • 蒸 物
    蟹吉野蒸し 蟹味噌 揚げ白玉 百合根 露生姜
  • 酒 肴
    鯖燻製
  • 揚 物
    海老菜種揚げ 帆立 野菜 抹茶塩 レモン
  • 留 椀
    霙仕立て 紅白小餅 水菜 柚子
  • 食 事
    豚の炊き込み御飯
  • 漬 物
    三種盛り
  • 水 物
    季節物

 

黒毛牛まぶし会席 5,500円(+税)

更新日:2020/12/23

 

  • 食前酢
    林檎酢お湯割り シナモン
  • 先 付
    黒豆呉豆腐 菊花浸し 山葵 美味出し
  • 造 り
    海の幸三種盛り合せ あしらい一式 透明醤油
  • 多喜合せ
    祝い四種 梅麩 蕗 
  • 家喜物
    鰤味噌幽庵焼き 栗金団 菊蕪 芥子ソース
  • 揚 物
    海老グラタン東寺揚げ マッシュルーム 野菜 抹茶塩 レモン
  • 食 事
    黒毛和牛炭火牛まぶし とろろ 海苔
  • 薬 味
    とろろ 葱 梅干し にんにく 出汁
  • 漬 物
    三種盛り
  • 留 椀
    袱紗仕立て 紅白小餅 水菜 粉山椒
  • 水 物
    季節物

 

梅会席 4,000円(+税)

更新日:2020/12/23

 

  • 先 付
    黒豆呉豆腐 菊花浸し 山葵 美味出し
  • 造 り
    海の幸三種盛り合せ あしらい一式
  • 焜 炉
    もち豚しゃぶしゃぶ 白菜 水菜 白葱 茸二種 豆腐 葛切り 薬味 ポン酢 
  • 三段弁当
    八寸   鰤味噌幽庵焼き 出し巻き カステラ 田作り 酢取り
    猪口三種 紅白鱠 菜の花芥子和え 烏賊塩辛
    揚物   海老 白身 野菜二種 抹茶塩 レモン
  • 蒸 物
    じゃが芋かちん饅頭 牛筋 バター餡 梅人参
  • 留 椀
    霙仕立て 紅白小餅 水菜 柚子
  • 食 事
    豚の炊き込み御飯
  • 漬 物
    三種盛り
  • 水 物
    季節物

 

小鍋会席

更新日:2020/11/20

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